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Für eine gesunde Ernährung ist es wichtig, Lebensmittel aufzunehmen, die die notwendigen Nährstoffe liefern. Essbare Pflanzen sind fantastisch, weil sie eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten: Sie liefern Mineralien und Vitamine und das Beste ist, dass sie auf tausend verschiedene Arten zubereitet werden können, sodass Sie sie leicht in Ihre tägliche Ernährung integrieren können.
Essbare Pflanzen umfassen alles von Sträuchern, die direkt in Ihren Salat passen, bis hin zu aromatischen Kräutern, die Ihren Gerichten eine besondere Note verleihen. Je nach Pflanze verleihen sie Ihren Mahlzeiten nicht nur Geschmack, sondern können auch unglaubliche medizinische Eigenschaften haben.
Einige Pflanzen können vollständig verzehrt werden, von der Wurzel bis zum Stängel und den Früchten, die sie produzieren, während andere keine Früchte tragen und Sie nur die Wurzel oder die Blätter verwenden. Bei Aloe Vera beispielsweise behält man die Blätter, um das innere Gel zu erhalten.
Wenn Sie den Schritt in die Gartenarbeit wagen möchten, ist es eine einfache Möglichkeit, Pflanzen zu kaufen, die bereits gekeimt sind und sich in einem Topf befinden. Auf diese Weise können Sie mit etwas Grundpflege beginnen, sie zu genießen.
Aber eigene Pflanzen zu pflanzen und zu pflegen ist ein durchaus positives Unterfangen. Es ist nicht nur lohnend, sondern hilft Ihnen auch, Stress abzubauen. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, das Wachstum Ihrer Lebensmittel genau zu verfolgen und sicherzustellen, dass sie völlig natürlich sind.
Wenn Sie also darüber nachdenken, Ihre eigenen essbaren Pflanzen zu Hause anzubauen, finden Sie hier einige der besten Optionen für den Anfang, ihre gesundheitlichen Vorteile, was Sie brauchen und wie Sie mit dem Anbau beginnen. Tue es!
WIE KOMPOSTIERT MAN ZU HAUSE? AUCH IN EINER WOHNUNG!
Essbare Pflanzen, die Sie zu Hause anbauen können
Verschiedene essbare Pflanzen können problemlos zu Hause angebaut werden, darunter Oregano, Thymian, Löwenzahn, Portulak, Ingwer und Mangold. Einige der einfacher anzubauenden Sorten sind:
Spinat
Spinat mit essbaren Blättern ist vielseitig einsetzbar und kann roh oder gekocht in verschiedenen Gerichten wie Suppen, Eintöpfen und sogar Pfannkuchen verzehrt werden. Es ist eine häufige Zutat in Säften und Smoothies und bietet Vorteile wie Ballaststoffe, Kalzium, Eisen, Kalium, Vitamin C und A. Um Spinat zu pflanzen, legen Sie die Samen einfach in einer Tiefe von 2 cm mit Abstand direkt in die Erde 10 bis 20 cm Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen.
Rosmarin
Obwohl Rosmarin als beliebtes Gewürz bekannt ist, wird er auch wegen seiner medizinischen Eigenschaften geschätzt, da er reich an Wirkstoffen und Antioxidantien ist. Sie können Rosmarin pflanzen, indem Sie einen 15 cm langen Steckling in einen Topf legen, wobei die unteren 5 cm keine Blätter haben, und ihn in der Erde vergraben.
Pfefferminze
Pfefferminze kann mit Menthol und Limonen als Antiseptikum und Entzündungshemmer eingesetzt werden. Um ihn einzupflanzen, lassen Sie einen Steckling in einem Glas Wasser, bis er Wurzeln entwickelt, und verpflanzen Sie ihn dann in einen großen Topf, ohne ihn direkt der Sonne auszusetzen.
Basilikum
Basilikum, das Antioxidantien und Vitamin C liefert, wird in feuchten Boden und in geringer Tiefe gepflanzt. Zum Keimen braucht es Sonne, und es wird empfohlen, Töpfe mit einer Mindesttiefe und -breite von 10 cm zu verwenden, um ein ordnungsgemäßes Wurzelwachstum zu ermöglichen.
Kopfsalat
Salat wird für Diabetiker empfohlen, reguliert den Blutzuckerspiegel und enthält Kalzium, Magnesium, Eisen, Kalium sowie die Vitamine A, E, C, B1, B2 und B3. Sie können Salat erfolgreich aus Samen und einem Saatbeet anbauen; Platzieren Sie die Samen 1 cm tief und verpflanzen Sie die Pflanzen nach dem Keimen direkt in die Erde. Achten Sie darauf, dass sie nicht direkt der Sonne ausgesetzt sind und halten Sie die Erde feucht.
Rettich
Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts, Vitamin C und Mineralien wie Jod und Kalium wird Rettich am besten in feuchten Boden gepflanzt und im zeitigen Frühjahr der Sonne ausgesetzt. Für ein optimales Wachstum achten Sie darauf, etwas natürlichen Dünger wie Kompost hinzuzufügen.
Citronella
Citronella ist bekannt dafür, Mücken abzuwehren, hat aber auch medizinische Eigenschaften. Wählen Sie zum Pflanzen einen Standort mit nährstoffreichem Boden und Sonnenlicht, legen Sie die Samen direkt in den Boden und bedecken Sie ihn mit Erde oder verpflanzen Sie einen Steckling in einen ausreichend großen Topf.
Koriander
Koriander ist in der mexikanischen Küche weit verbreitet und enthält die Vitamine K, A und C sowie Mineralien wie Kalzium, Eisen, Kalium und Phosphor. Wenn Sie sie pflanzen möchten, besorgen Sie sich einen Topf mit einem Durchmesser von mindestens 45 cm und einer Tiefe von 25 cm, platzieren Sie die Samen in geringer Tiefe und sorgen Sie dafür, dass die Pflanze ausreichend Sonne bekommt, indem Sie sie mit einer Sprühflasche bewässern.
Paprika
Paprika ist einfach zu pflanzen und bietet Antioxidantien, Kalzium, Magnesium, Vitamin C, Ballaststoffe und Capsaicin. Verwenden Sie sonnengetrocknete Samen, legen Sie sie in ein Saatbeet mit Zugang zum Sonnenlicht und in geringer Tiefe und halten Sie die Erde feucht. Pflanzen Sie es in die Erde ein, wenn es ausreichend gekeimt ist, und achten Sie darauf, den Stiel festzubinden, um sein Wachstum zu unterstützen.
Aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile sind diese Lebensmittel ideal für alle, vom Kind bis zur schwangeren Frau. Lassen Sie sich inspirieren, sie anzubauen und genießen Sie frische und gesunde Lebensmittel zu Hause!
Tipps für den Pflanzenanbau zu Hause
Raumplanung
Bevor Sie entscheiden, was Sie pflanzen möchten, ist es wichtig, den verfügbaren Platz in Ihrem Zuhause für den Anbau zu berücksichtigen. Wenn Sie in einer Wohnung wohnen oder keinen Garten haben, ist es besser, Pflanzen zu wählen, die in Töpfen in der Küche, im Essbereich oder auf der Terrasse platziert werden können. Wenn Sie hingegen über einen weitläufigen Garten verfügen, können Sie Ihren Pflanzen eine bestimmte Fläche zuweisen.
Bereichsvorbereitung
Nachdem Sie den Standort für Ihre Pflanzen ausgewählt haben, leiten Sie die notwendigen Anpassungen ein. Stellen Sie sicher, dass Sie über die erforderlichen Werkzeuge verfügen, dass der Raum entsprechend den Bedürfnissen der Pflanzen die richtige Menge an Licht oder Schatten erhält, und bereiten Sie den Boden vor, wenn Sie einen Anbau in größerem Maßstab planen.
Familienbeteiligung
Der Anbau eigener Küchenpflanzen kann ein individuelles Hobby sein, aber auch zu einer Familienaktivität werden. Teilen Sie die Verantwortlichkeiten auf und ermöglichen Sie jedem, sich an der Pflege der Pflanzen zu beteiligen.
Vorherige Forschung
Bevor Sie entscheiden, was Sie pflanzen möchten, informieren Sie sich über die spezifischen Anforderungen der einzelnen Pflanzenarten. Ob es sich um Tomaten, Paprika, Thymian oder Oregano handelt, jede Pflanze benötigt möglicherweise unterschiedliche Elemente, wie Töpfe, recycelte Behälter oder Holzpfähle, um das Stängelwachstum zu unterstützen. Berücksichtigen Sie auch die Qualität des Bodens und die Art des benötigten Düngers, um die richtige Umgebung für Ihre Pflanzen zu schaffen.
Saisonale Berücksichtigung
Klima und Pflanzsaison sind entscheidende Faktoren bei der Auswahl der zu pflanzenden Pflanzen. Einige Pflanzen gedeihen nur unter bestimmten Bedingungen, während andere das ganze Jahr über gesät werden können, aber bei günstigen Wetterbedingungen ein besseres Wachstum erzielen. Erkundigen Sie sich in der Gärtnerei nach den Pflanzzeiten für die Pflanzen, an denen Sie interessiert sind, und wechseln Sie Ihre Pflanzen je nach Jahreszeit.
Verwendung von Küchenabfällen
Viele essbare Pflanzen können aus Küchenabfällen wie Fruchtresten, Stecklingen oder übrig gebliebenen Samen wie Paprika, Avocados, Tomaten, Basilikum oder Salat gezüchtet werden. Küchenreste können als Ausgangspunkt für Ihre zukünftigen Ernten dienen.
STÄDTISCHER GEMÜSEGARTEN: WIE GEHT ES?
Vorteile eines Gartens zu Hause
Chemikalienfreie Produkte
Der Anbau Ihrer eigenen Lebensmittel stellt sicher, dass Ihre Mahlzeiten frei von Pestiziden und Insektiziden sind, da Sie die vollständige Kontrolle über den Wachstumsprozess haben.
Förderung von Grünflächen
Auch auf engstem Raum trägt jeder Baum oder Strauch zur Vergrößerung der Grünflächen bei. Der Anbau von Nahrungsmitteln trägt direkt zur Erhaltung natürlicher Räume bei.
Respekt für die Umwelt
Wenn Sie bei Ihrem Anbau auf den Einsatz aggressiver Chemikalien verzichten, geben Sie keine Schadstoffe in die Umgebung ab und tragen so zum Umweltschutz bei.
Bildung für Kinder
Die Einbeziehung von Kindern in die Gartenarbeit ist eine effektive Möglichkeit, ihnen verschiedene Aspekte der Natur näherzubringen, vom Keimungsprozess von Samen bis hin zur Pflege von Flora und Fauna.
Zeit im Freien
Wenn Sie Ihrem Garten Zeit widmen, können Sie der täglichen Monotonie entfliehen und die Natur genießen.
KALIUMSEIFE: WIE MAN DIESES NATÜRLICHE PESTIZID VERWENDET
Ernährungsverbesserung
Wenn Sie Küchenpflanzen zu Hause haben, können Sie sie leichter in die tägliche Ernährung integrieren, was zu einer gesünderen und natürlicheren Ernährung führt.
Wirtschaftliche Einsparungen
Einer der größten Vorteile des Anbaus essbarer Pflanzen zu Hause ist die langfristige Einsparung von Lebensmittelkosten.
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