RUTA DE LA YERBA MATE: ¡PLANEÁ TUS PRÓXIMAS ESCAPADAS!

¿Sos fan del ritual del mate? ¿Te gustaría innovar en unas vacaciones diferentes y disfrutar de un circuito diferente?
Acá vas a poder hacer un relevamiento de las bondades que tiene la Ruta de la Yerba Mate, donde podrás ver las excursiones y caminos que tiene este paseo, además de múltiples consejos para hacer que este viaje sea seguro y sumamente placentero.

¿Qué es la Ruta de la Yerba Mate?

Este paseo matero lleva a viajer@s por un recorrido de establecimientos ecológicos, artesanales e industriales donde se pueden informar el proceso de producción, pasando por las extensas plantaciones y la cosecha, el secado y el envasado del producto final.
También podrás degustar las diferentes yerbas – tradicional, solo de hoja, las orgánicas, de sabor más silvestres, informarte de las propiedades que tiene – sobre todo las energizantes – y también tomar clases para hacer de la cebada del mate todo un ritual.
El mate se puede tomar: amargo y caliente, o como lo toman en el Litoral del país, donde las temperaturas son muy altas, tomarlo frío, es decir, la versión del mate conocida como tereré. Hay quienes lo prefieren dulce para cortar con la acidez que la yerba pueda ocasionar y hasta saborizado con cascaritas de limón, naranja o cualquier otro cítrico.

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Una de las rutas alimentarias en Argentina

La Ruta de la Yerba Mate es una de las principales rutas alimentarias del MERCOSUR. Un paseo único en su especie, lleno de color y tradición y rodeado de la más perfecta naturaleza.

Ruta de la Yerba Mate: Mapa

Para el itinerario destacado podemos tomar Corrientes y Misiones, como los dos epicentros, donde muchos establecimientos yerbateros tienen abiertas sus puertas para recorrer sus yerbales, visitar sus plantas y hasta hacer degustaciones y visitas guiadas donde se da información sobre el proceso de elaboración y la historia de la planta de yerba mate.

También se puede hacer por Brasil, más precisamente por los Caminos da Erva Mate, que funciona como un circuito rural y pedagógico, donde los turistas conocen la forma de vida de los habitantes de Rio Grande do Sul, así como también las múltiples formas de producción.

En tanto, en Paraguay, existe la ruta Ka´a Rape, un paraíso natural donde se puede conocer la fauna, la flora, la tecnología y la ciencia que envuelve a la tradición de la yerba mate. En esta región la bebida por excelencia es el tereré, una suerte de infusión similar al mate clásico, pero bien fría.

Se puede visitar el primer Mate Bar de este país, Patrimonios Mundiales y Nacionales, además de conocer a las comunidades nativas y toda la tradición que encierra el cultivo de la yerba.

☕️Y si sos más del café, ¡podrías planear visitar la ruta del Café en Colombia!

La Ruta de la Yerba mate en Misiones

La marca que atraviesa la totalidad del territorio de Misiones y el norte de la provincia de Corrientes está organizada en diferentes circuitos donde cada turista la puede recorrer a sus tiempos.

Se accede por Puerto Iguazú y Posadas o por Corrientes capital.

Estas rutas conectan con los espacios turísticos más atractivos: Cataratas del Iguazú, Saltos de Moconá y las Misiones Jesuíticos Guaraníes y los Esteros del Iberá, estos últimos en la provincia de Corrientes.

¿Qué podrás hacer en la Ruta de la Yerba Mate en Argentina?

Hay todo un polo gastronómico en estas provincias de la Ruta de la Yerba Mate. Restaurantes, confiterías y bares que ofrecen platos super caseros y tradicionales, así como también creaciones cuya base es la yerba mate.

Como destacado está la Galería del Mate con una extensa carta con más de 300 presentaciones de yerba. También ahí se pueden degustar platos preparados con esta infusión para darle al paladar del visitante un viaje de sabores.

En la misma ruta se encuentra La Heladería del Indiecito, que tiene como sabor estelar: el helado de yerba mate, además de otros sabores más tradicionales.

El Café Tarde o Temprano, recomienda probar el frappé de yerba mate.

En tanto, para paladares más exquisitos y gourmet, el famoso restaurante Bambú tiene una de las cartas más diversas.