Você sabe qual a relação entre alimentação e sustentabilidade?

Se você souber o quanto ajudasse o seu compromisso para com o meio ambiente com uma dieta sustentável, mudaria seus hábitos? Esse tipo de alimentação saudável, tem muitos benefícios: é rico em verduras, gera maior consumo de produtos locais, produz menos resíduos e restringe o consumo de carne e peixe protegendo a biodiversidade. Agora vamos contar para você como melhorar a sua dieta sem esforço e ajudando ao planeta!

Más o que é a sustentabilidade?

Sustentabilidade é a palavra que está em boca de todos, e não é em vão. Faz varios anos estamos colhendo os frutos de anos de depredação da natureza e do meio ambiente, então, é a hora de tentar mudar essa situação. O conceito de sustentabilidade é o conjunto de ações, práticas e atividades humanas que têm como objetivo compensar as necessidades das pessoas hoje, sem afetar as gerações futuras.

Algumas medidas mais populares que envolvem o ser sustentável são a economia de água, a reciclagem e reutilização do lixo e a redução da emissão de poluentes na atmosfera. A conscientização do consumo, por exemplo, é uma maneira de ser e educar as pessoas a serem a fim da sustentabilidade. Por acaso você sabia que uma calça jeans leva 11.000 litros de água para ser produzida?

Por isso, quando deixamos roupas guardadas no armário, sem utilidade, não somos sustentáveis. Ao contrário, se reaproveitamos para fazer um short ou doamos para alguém mais usar, damos utilidade novamente a àquele objeto e “honramos” a água que foi gasta.

Atualmente, isso chegou até na moda com o estilo onde “menos é mais”. Quer dizer, ter menos roupas que combinam, ou mais básicas, entre si é ser sustentável. Isto é apenas um exemplo de milhares de formas em que podemos incluir a sustentabilidade na nossa rotina.

E a alimentação, também entra na realidade sustentável?

Entra sim e muito! Confira conosco qual é a relação entre alimentação e sustentabilidade?

Bem como explicamos a sustentabilidade entra em todas as áreas da vida, incluída a alimentação. Desde a era dos nômades eles viviam em comum acordo com a natureza. O seu alimento era obtido por meio da caça e da colheita de vegetais, sem ultrapassar os limites das necessidades o que não modificava a dinâmica natural.

Após houve a chegada da agricultura e da pecuária nos povoados. Até a era moderna em que a produção de alimentos se tornasse algo industrial pela concentração das pessoas. Daí que os métodos artificiais foram inventados para aumentar a produtividade, foram inventados fertilizantes químicos, agrotóxicos, até chegar na manipulação genética e utilização de hormônios nos animais que logo são o alimento das pessoas podendo ocasionar doenças e viroses. É assim que a alimentação vinda desse tipo de produção não é sustentável.

Posto isso, virou um problema contra o meio ambiente, emitindo gases e prejudicando a água, afetando e poluindo o solo no qual devemos plantar novamente os legumes, frutas etc.

Em compensação, já há uma preocupação tanto de organizações e empresas em produzir alimentos de maneira sustentável, por exemplo os orgânicos, que não utilizam químicas, além da implementação de métodos de reaproveitamento da água, tem utilizado a chuva recolhida para irrigação e uso de energia limpa.

Tá na hora de refletir, nossos hábitos alimentares são deliciosos, são sustentáveis para o meio ambiente? Ajudam ou pioram a economia e a realidade da minha região ou país?

🪴 Se quer começar com pequenos passos, deixamos aqui dicas para fazer adubo orgânico em casa!

Vantagens de um sistema alimentar sustentável

A boa noticia é que países como a Alemanha, Brasil ou Suécia, já incluem a sustentabilidade alimentar em seus alinhamentos e políticas alimentares além disso tem guias educativos para o consumidor, tal como a FAO recomenda.

Se ligue e confira alguns dos benefícios de uma dieta sustentável:

Reaja contra a mudança climática

Se reduzirmos em 50% a produção e pôr em o consumo de alimentos de origem animal, as emissões de gases com efeito de estufa desceriam 64% até 2050. 

Cuide as florestas

Preveniri a desflorestação, garante a produção sustentável de alimentos pelo fato de se dedicar menor espaço da terra à pecuária. 

Melhore a sua saúde e colabore para a segurança alimentar

Uma dieta mais saudável por em sustentável evitaria 11 milhões de mortes prematuras, este resultado foi compartilhado em 2019 pela revista científica The Lancet.

Preserve a sobrevivência de espécies ameaçadas

Perto de 20 e 40% dos mamíferos e aves poderiam se-extinguir, até 2060 teriam opção de sobrevivência se nos ajudáramos.

Favoreça os recursos hídricos

As rotinas sustentáveis gastariam menos água e se reduziria poluição de rios e mares por causa da pecuária ou do cultivo de alimentos para animais.

Não temos planeta “B”, mas temos muitas opções para cuidar o nosso 😉 

Agora que você já sabe como, faça sua parte, ajude o planeta!